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Novilho em cama de Legumes
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Alentejo
Simples, agradável e muito nutritiva.
30' 
4
Composição:
- 1 bife(s) de carne de vaca lombo
- 1 fatia(s) de bacon
- q.b. de legumes variados
- q.b. de sal
- q.b. de azeite
- q.b. de margarina
- q.b. de molho de soja
Preparação:
Compre no talho bifes do lombo, 1 por pessoa. Convém que não sejam muito finos. Tempere os bifes com sal, salsa e alho e envolva numa fatia de bacon. Numa frigideira bem quente frite os bifes numa mistura de azeite e margarina. Ponha os legumes, em azeite, numa frigideira bem quente. Regue com um fiozinho de molho de soja. Sirva os bifes na "cama de legumes".
Receitas Equivalentes:
Cozido à Portuguesa
Cozido à Portuguesa (Estremadura)
60' 
8
Receita de tradições bem portuguesas, mas consoante a região do país, a sua confecção é diferente.Lampantana
Carneiro Assado
50' 
4 
Perna de Borrego à Alentejana
45' 6 
Maneira tipicamente Alentejana de cozinhar esta Perna de Borrego.
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