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MARQUE-NOS:
Caramelo
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Preparação:
Misture, num recipiente que possa levar ao lume, o açúcar com o sumo de limão e a água. Leve a lume médio, mexendo com uma colher de pau, até o açúcar estar derretido e apresentar uma cor dourada. Retire imediatamente do lume. Utilize o caramelo o mais quente possível, senão este endurece e torna-se difícil de trabalhar.
Para utilizar em bolinhos: mergulhe-os em caramelo bem quente, retire e deixe arrefecer.
Para utilizar em bolos: deite o caramelo quente sobre o bolo e espalhe-o rapidamente com a ajuda de uma espátula molhada.
Para utilizar em bolinhos: mergulhe-os em caramelo bem quente, retire e deixe arrefecer.
Para utilizar em bolos: deite o caramelo quente sobre o bolo e espalhe-o rapidamente com a ajuda de uma espátula molhada.
Receitas Equivalentes:
Coulie de Framboesa ou Morangos
10' 
6
Molho optimo para acompanhar pudins de nata ou queijo.Fondant
Doce de Ovos
15' 
O doce de ovos é muito usado na nossa confeitaria para rechear e cobrir bolos.Creme Manteiga com Mel
10' 
Cobertura rica e cremosa para bolos em geral.Compota de Tomate Verde
150' 20
Com o cheirinho de Outono no ar apetece fazer as compotas para o inverno.
Comentários:
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- enviado por Sandra Almeida
Gostava de obter uma receita de caramelo para guardar por costumo fazer muitas receitas que levam este molho e é muito aborrecido ter ques estar sempre a faze-lo.
Chefe: Já está no site é só procurar.
