Batem-se energicamente os ovos com o iogurte. Em seguida, bate-se a raspa, o açúcar e o óleo. Por fim, juntese a farinha e o fermento em pó royal. Leva-se ao forno a 180º.
Sobremesa adaptada ao nosso país, dado que é do Fundão que obtemos as melhores cerejas, mas a massa da tarte é de origem francesa. Experimente, vai ver que vale a pena.