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Bolo de Cacau e Coco para Diabéticos
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Não deixe de agradar os familiares que sofrem de diabetes.
60' 
8 
Composição:
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- 80 gr de margarina
- 300 gr de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 50 gr de côco ralado
- 3 colher (sopa) de cacau
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Misture e peneire a farinha, o fermento, o coco e o cacau. Reserve.
Em uma tigela, bata o iogurte com a margarina. Quando obter um creme, adicione os ovos um a um, batendo sempre até obter uma massa homogénea.
Envolva o preparado anterior com a mistura de farinha, sem bater.
Deite a massa em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
Deixe arrefecer e sirva.
Misture e peneire a farinha, o fermento, o coco e o cacau. Reserve.
Em uma tigela, bata o iogurte com a margarina. Quando obter um creme, adicione os ovos um a um, batendo sempre até obter uma massa homogénea.
Envolva o preparado anterior com a mistura de farinha, sem bater.
Deite a massa em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
Deixe arrefecer e sirva.
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