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Bolo de Ananás (II)
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Bolo de delicioso paladar,e de espectacular aspecto, comido bem fresquinho é uma saborosa sobremesa.
20' 
8
Composição:
- 1 lata(s) de ananás
- 4 ovos
- 2 chávena(s) de chá de açúcar
- 2 chávena(s) de chá de farinha de trigo
- 2 colher (café) de fermento em pó
- 3 colher (sopa) de açúcar
- q.b. de açúcar
Preparação:
1.Comece por caramelizar a forma com as 3 colheres de sopa de açúcar.
2.Disponha as rodelas de ananás a seu gosto no fundo e nos lados da forma, por cima do caramelo.
3.Na batedeira coloque a bater as gemas com o açúcar, até a massa se apresentar esbranquiçada.
4.Sem bater misture alternadamente na gemada, a farinha misturada com o fermento e as claras em castelo.
5.Deite o preparado na forma por cima do ananás e leve a cozer em forno pré aquecido a 160º C, durante mais ou menos 30 a 40 nminutos, mas não se esqueça de verificar com um palito se está cozido, pois a temperatura dos fornos varia consoante os mesmos.
6.Enquanto o bolo coze, leve ao lume a calda do ananás com um pouco de açúcar, deixe fazer ponto fraco.
7.Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, mas não desenforma, e regue o bolo com a calda que preparou, e só desenforma para o prato, quando completamente frio.
8.Coloque o bolo no frigorífico e coma bem fresquinho.
2.Disponha as rodelas de ananás a seu gosto no fundo e nos lados da forma, por cima do caramelo.
3.Na batedeira coloque a bater as gemas com o açúcar, até a massa se apresentar esbranquiçada.
4.Sem bater misture alternadamente na gemada, a farinha misturada com o fermento e as claras em castelo.
5.Deite o preparado na forma por cima do ananás e leve a cozer em forno pré aquecido a 160º C, durante mais ou menos 30 a 40 nminutos, mas não se esqueça de verificar com um palito se está cozido, pois a temperatura dos fornos varia consoante os mesmos.
6.Enquanto o bolo coze, leve ao lume a calda do ananás com um pouco de açúcar, deixe fazer ponto fraco.
7.Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, mas não desenforma, e regue o bolo com a calda que preparou, e só desenforma para o prato, quando completamente frio.
8.Coloque o bolo no frigorífico e coma bem fresquinho.
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50' 
6
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20
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